"Süße Düfte im Advent" heißt es in einer Zeile der dritten Strophe des Liedes "Vorfreude, schönste Freude"
Dieses Lied besingt in vier Strophen, worauf es ankommt in der dunklen Vorweihnachtszeit: Licht, Überraschungen, Düfte und Musik. Falls du das Lied nicht kennst, dann kannst du es dir hier anhören. Mit einem Klick aufs Bild erklärst du dich damit einverstanden, dass Musik von YouTube geladen wird und deine Daten an YouTube übermittelt werden können. Mehr dazu erfährst du in meinen Datenschutzbestimmungen.
Düfte im Raum
Nicht umsonst holt man sich Tannenzweige ins Haus, legt mit Nelken gespickte Orangen in eine Schale oder räuchert. Die Düfte, die sich dann im Raum entfalten, bereichern die Atmosphäre, die beim Lichteln entsteht. Falls du nicht weißt, was das ist und wie das geht, dann lies einfach meinen Blogartikel "Lichteln"
Grünzeug
Tannenzweige werden bei vielen Familien schon zu Beginn der Adventszeit in Sträußen und Gestecken im Haus verteilt oder zu Adventskränzen gebunden. Ihr Duft stimmt ein auf die Zeit, wenn der Weihnachtsbaum ins Haus kommt.
Dekoration
Beliebt sind auch duftende Adventsdekorationen mit Äpfeln, Zimtstangen, Nüssen (und da meine ich sowohl Hasel- und Walnüsse als auch Muskatnüsse). Mandarinen oder Orangen bzw. Orangenschalen werden nicht nur verzehrt, sondern auch zur Dekoration in Schalen gelegt.
Räuchern
In Advents- und Weihnachtszeit sowie in den Rauhnächten wird seit Jahrhunderten geräuchert.
Ob über Räucherkerzchen oder mit Rauchwerk in der Räucherpfanne - Weihrauch, Tannennadeln oder Beifuß sind oft verwendete Zutaten. Und das hat seinen Grund.
Beifuß klärt und kräftigt Körper und Seele
Mandarine ist fruchtig-süß und hebt die Stimmung
Myrrhe lässt negative Gefühle zur Ruhe kommen
Orange ist fruchtig-frisch, warm, macht gute Laune
Tannennadeln sind frisch, klar, reinigen die Atmosphäre und wecken Lebensfreude
Wacholder schützt und erleichtert Achtsamkeit
Weihrauch reinigt, schützt und erleichtert Meditation
Mit duftenden Ölen schaffe ich das gesamte Jahr über Atmosphäre - auch und insbesondere in seelischen Nöten. siehe mein Blogartikel zum Welt-Dufttag.
Düfte und Aromen im Essen
Süße Leckereien
Egal, ob sie Lebkuchen oder Pfefferkuchen genannt werden: Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom werden in unterschiedlichen Zusammensetzungen zu ihrer Herstellung verwendet. Vanille hingegen scheint mir eher Plätzchen vorbehalten zu sein.
All diese Gewürze wärmen, regulieren die Verdauung oder heben unsere Stimmung:
Ingwer wärmt, beschleunigt den Stoffwechsel und begünstigt die Verdauung.
Kardamom beschleunigt den Stoffwechsel, wirkt antiseptisch, stärkt Verdauung und Herz.
Nelken können den Appetit anregen, insgesamt beruhigen und Zahnschmerzen lindern, wenn man sie zerkaut.
Sternanis wärmt, wirkt schleimlösend und mehrfach positiv auf die Verdauung.
Vanille wirkt entspannend, harmonisierend und nervenstärkend.
Zimt wärmt und wirkt u.a. appetitanregend, beruhigend und schmerzstillend.
Herzhaftes und Saures zum Ausgleich
Die Advents- und Weihnachtszeit war bei uns zuhause nicht nur Hochsaison für Süßes, sondern auch für Saures. Das hatte zwei Gründe: erstens braucht es zu all dem Süßkram einen Ausgleich, und zweitens macht sauer lustig. Letzteres pflegte meine Großmutter immer zu sagen. Und sie hatte damit recht.
Die meisten Gewürze, die wir vornehmlich in der Weihnachtszeit nutzen, wirken wärmend, während Saures eher neutral oder kühlend wirkt. Das habe ich auch in Büchern zur traditionellen chinesischen Medizin (TCM) bestätigt gefunden.
Die dunkle Jahreszeit ist auch die Saison für köstliche, nicht alltägliche feine Saucen. Oben genannte Großmutter hatte noch zu Kaisers Zeiten auf einem Schloss in Schlesien kochen gelernt und einiges an mich weitergegeben wie Saucen gekocht werden aus Pfefferkuchen oder aus Backpflaumen und Beifuß. Anderswo habe ich auch herzhafte Schokoladensauce kennengelernt.
Probiere doch folgendes selbst mal aus: Lass dir eine ordentliche Ladung Plätzchen schmecken, dazu vielleicht noch ein Lebkuchen oder einen Pfefferkuchen. Und wenn du dann wirklich genug hast, gönne dir eine Gewürzgurke oder ein Glas mit Zitronenwasser! Und wenn es so sauer ist, dass du Grimassen schneiden musst, dann wirst du ganz bestimmt auch kichern. Bei mir klappt das immer.
Düfte und Aromen in Mein Krisen-Set
Düfte sind auch wichtiger Bestandteil von Mein Krisen-Set: da nutze ich zum Beispiel den Duft von Orangen das ganze Jahr über. Wie genau habe ich in meinem Ratgeber beschrieben. Wenn du das genauer nachlesen und auch nutzen möchtest, dann bestelle ihn dir hier (als E-Book kannst du ihn direkt herunterladen) und lies nach, zum Beispiel auf den Seiten 28 oder 47:
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Mit welchen Düften und Aromen bringst du dich am liebsten in Advents- und Weihnachtsstimmung?
Schreib es mir gerne per E-Mail:
