Ein kleines Stückchen dunkle Schokolade zergeht langsam auf meiner Zunge. Hm! All meine Aufmerksamkeit richtet sich auf den Schmelz und die Aromen, die sich dort entfalten. In diesem Moment scheint es mir, als würde die Zeit kurz stehenbleiben.
Das ist Genuss pur. Jedenfalls für mich. Leise und ganz für mich feiere ich diesen Tag, dieses Geschenk. Und das Schöne ist: ich persönlich brauche dazu nur ein einziges Stück.
Wann, wo und warum ist Tag der Zartbitter-Schokolade?
Wann und seit wann ist Tag der Zartbitter-Schokolade?
Wenn es draußen kühl bis klirrend kalt ist, nämlich am 10. Januar, gibt es einen kuriosen Feiertag, den ich auch sehr gern zelebriere: Tag der Zartbitter-Schokolade.
Obwohl niemand weiß, in welchem Jahr der 10. Januar zum ersten Mal im Zeichen der Zartbitter-Schokolade stand, deutet doch einiges auf die Zeit um 2010.
Wo und Warum ist Tag der Zartbitter-Schokolade?
Auch dieser kuriose Feiertag hat seinen Ursprung unter dem Namen Bitter Sweet Chocolate Day als Genuss-Feiertag in den USA und wurde höchstwahrscheinlich willkürlich auf den 10. Januar gelegt.
Meine eigenen Recherchen kamen zum gleichen Ergebnis wie die Betreiber der Website KurioseFeiertage.de:
"Konkrete Angaben über einen möglichen Urheber oder das genaue Gründungsjahr liefern diese Quellen unter Angabe einer ergebnislosen Recherche dann allerdings nicht (...).
Eigentlich erstaunlich. Denn bei näherer Betrachtung spricht eine ganze Reihe von Argumenten dafür, dass der National Bittersweet Chocolate Day eine Erfindung des US-amerikanischen Foodbloggers John-Bryan Hopkins ist. Der aus Alabama stammende Hopkins gilt als echte Instanz im Hinblick auf kulinarische Feiertage und hat seit 2005/2006 zahlreiche eigene Food Holidays in die Welt gesetzt. In gesammelter Form finden sich diese kulinarischen Anlässe seit ca. 2010 auf seinem Blogprojekt foodimentary.com.
Die früheste Version eines Beitrags zum US-amerikanischen Tag der Zartbitterschokolade datiert auf diesem Blog für den 10. Januar 2012. Allerdings ist zu bezweifeln, dass dies tatsächlich auch die erste Auflage dieses Ehrentags der dunklen Schokolade darstellt."
Inzwischen haben vor allem viele Marketing-Leute diesen Tag aufgegriffen, so dass der Tag der Zartbitter-Schokolade inzwischen weltweit bekannt ist und gefeiert wird.
Wie feiere ich den Tag der Zartbitter-Schokolade?
Zur Feier des Tages habe ich A SHORT NOTE gebacken und mit dunkler Schokolade überzogen (siehe das Beitragsbild ganz oben).
Den heutigen Tag sehe ich als ideale Gelegenheit dafür, mir selbst mal etwas richtig Gutes zu tun. Genauso gut eignet sich dieser Tag, um jemand anderem eine kleine Freude zu machen.
Am schönsten finde ich es, wenn ich das dann auch noch miteinander verbinden kann. Also, was genau könnte zur Feier des heutigen Tages passen?
4 Möglichkeiten, den Tag der Zartbitter-Schokolade zu feiern:
- Natürlich genehmige ich mir heute zum Espresso ein kleines Stückchen Zartbitter-Schokolade.
- Vielleicht trinke ich auch eine dunkle heiße Schokolade - und ich meine damit wirklich heiße Schokolade.
- Oder ich mache ein Mousse au chocolat noir zum Nachtisch?
- Ich verschenke Kleinigkeiten aus Zartbitter-Schokolade.
Schokolade ist ein vollkommenes Nahrungsmittel, ebenso gesund wie köstlich, ein wohltuendes Mittel zur Wiederherstellung erschöpfter Kräfte… sie ist der beste Freund derjenigen, die sich mit Literatur beschäftigen.
Justus von Liebig (deutscher Chemiker)
Ich bin mir sicher, dass Herr von Liebig hier Zartbitter-Schokolade meinte.
Meine Playlist zum Tag der Zartbitter-Schokolade
Leider habe ich noch keine geeignete Musik gefunden. Schade eigentlich.
Aber den Film "Chocolat" mit Juliette Binoche und Johnny Depp kann ich empfehlen. Dazu erinnere ich mich gerade an folgendes: als ich damals im Kino saß, fand ich kurz vor Filmbeginn eine Mini-Tafel Zartbitter-Schokolade in der Tasche. Die habe ich während des Films langsam Stückchen für Stückchen verspeist - hm! Vielleicht ist mir dieser Film deshalb in so guter Erinnerung geblieben?
Zartbitter-Schokolade in Mein Krisen-Set
Eben habe ich selbst nochmals nachgesehen: Zartbitter-Schokolade findet in meinem Ratgeber mehrmals Erwähnung, z.B. auf Seite 36 (in meiner persönlichen Ressourcenliste unter "Essen & Trinken, das mich aufbaut), und auf Seite 45 beschreibe ich Mini-Tafeln aus Zartbitter-Schokolade als Bestandteil von Mein Krisen-Set.
Du kannst das gerne nachlesen - hier kannst du ihn bestellen:
(BoD Shop-Widget)
Übrigens, schon sehr früh mochte ich - wenn überhaupt Schokolade - die herbere Variante viel lieber, weil mir Vollmilchschokolade einfach zu süß war. Schokolade mit mehr als 50% Kakao-Anteil, schmeckt mir einfach besser. Am liebsten mag ich die mit 70% Kakao. Und davon genügen mir dann auch ein bis zwei kleine Stückchen.
Und wie ist es bei dir?
Gehörst du zum Team Vollmilch- oder zum Team dunkle Schokolade?
Oder hast du einen Musik-Tipp zum Thema Schokolade für mich?
Schreib es mir gerne per E-Mail:
